ＩＨ炊飯ジャー


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電気炊飯器といわれる物は、下記の種類に大別できます。

・電気炊飯器（炊くだけで保温機能がない）
・ジャー炊飯器（保温機能あり）
・ＩＨ炊飯ジャー（IH加熱方式）
・圧力ＩＨジャー炊飯器（圧力をかけるタイプ）

ここでは、ＩＨ炊飯ジャーを紹介しています。

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【ＩＨのの特徴について】

電気ヒータを使用せず、下部に誘導加熱コイルを使用し、磁力線をつくり、その磁力線が内釜の底に作用し渦電流を発生させます、この電流と内釜底の電気抵抗により発熱させる方式です。

加熱の力は協力です、おいしく炊ける秘密の１つです。

　また、これは炊き上げに使用するので、保温については、側面にヒータを組み込んで保温します。

それから、今の炊飯器はすごい機能も沢山搭載されている機種もありますよ、煮込みやパン、スープや煮物などなど、炊飯以外にも大活躍です。

【ポイント】

ご飯が炊き上がったら、すぐに混ぜ合わせましょう！
保温時間はなるべく少ない時間が良いのは当たり前ですが、１２時間位までが良いかも！

機種によっては２４時間などもあります、そのあたりは取扱説明書をチェックしよう！
保温時間が長いと、ご飯が黄色くなったり、パサパサになったり、美味しくなくなります。

その場合は、早いうちに冷凍保存した方が良いです、後でいろいろ使用できるし、レンジでチンして食べても結構おいしいですよ！

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